Editing
ХОÐ’РЕÐКО Михаил ÐлекÑандрович Люди
From Linix VServer
Jump to navigation
Jump to search
Warning:
You are not logged in. Your IP address will be publicly visible if you make any edits. If you
log in
or
create an account
, your edits will be attributed to your username, along with other benefits.
Anti-spam check. Do
not
fill this in!
<br><br><br>Когда купаж будущего напитка составлен, технолог-винодел руководит процессом производства. Он следит, дабы разработанная им рецептура соблюдалась, чтобы выдерживались технологические сроки, температурный режим на каждом этапе. На этот раз он придирчиво оценивает не всего-навсего привкус и запах, да и цвет, а также, если речь об игристых винах, – форму и движение пузырьков, их шипение. Работа технолога над каждой партией вина или коньяка завершается лишь тогда, когда бутылки с напитком отправлены на строй готовой продукции. Марьяж и купаж – ключевые этапы в создании напитков, да ими технологический процесс не ограничивается. Работа винодела начинается с выбора исходных материалов – сортов винограда, спиртов и т.д. Надо сказать, что сама дегустация – процесс важный, DOWNLOAD TOP PORN VIDEOS требующий от винодела сосредоточенности и готовности всех вкусовых и обонятельных рецепторов. Есть множество различный подходов к проведению дегустации. Например, самый общераспространённый метод при выборе спиртов – разбавление коньячного спирта водой.<br>Он также может сотрудничать с организациями, контролирующими качество алкогольной продукции, заниматься научной работой в научно-исследовательских институтах. Винодел-технолог может трудиться ровно на маленьких винодельческих предприятиях, эдак и на крупных заводах по производству вин и коньяков. — один-одинёшенек из крупнейших ведущих учебно-научных центров Краснодарского края и Юга России.<br>Винодел на официальном языке называется технологом виноделия и бродильных производств. Это специалист, кой не всего понимает толк в вине, да и аккурат знает, от чего зависит тот или иной привкус. Он из разных сортов винограда создаёт особый купаж (фр. coupage) , т.е. Александр Александрович Преображенский (4 ноября 1898, Кольдюки, Рязанский округ — 28 февраля 1976, Одесса) — советский ученый-винодел, доктор технических наук, профессор, заведующий отделом виноделия, доктор технических наук с 1971 года, профессор с 1972 года. Винодел-технолог это, в первую очередь, специалист по органической химии. Но кроме этого он должен обладать познания в области ампелографии (науки о сортах винограда), важно ведать организацию производственного процесса. Как говорят специалисты, взаправдашний винодел помнит вкусы всех спиртов и всех сортов ягод, с которыми приходится работать. Поэтому работу над составом будущего напитка он начинает в уме.<br>Это созидательный процесс, кой требует и многих знаний, и опыта, и вдохновения. Профессия винодела предполагает заинтересованность к химии, тонкий привкус и обоняние, хорошую память на вкусы и запахи, аналитический склад ума, внимательность. Нажимая кнопку «Соглашаюсь», Вы подтверждаете то, что Вы проинформированы об использовании Cookie на нашем сайте. Отключить Cookie Вы можете в настройках своего браузера. Специальность «технология бродильных производств и виноделия» можно получить в вузе.<br><br>
Summary:
Please note that all contributions to Linix VServer may be edited, altered, or removed by other contributors. If you do not want your writing to be edited mercilessly, then do not submit it here.
You are also promising us that you wrote this yourself, or copied it from a public domain or similar free resource (see
Linix VServer:Copyrights
for details).
Do not submit copyrighted work without permission!
Cancel
Editing help
(opens in new window)
Navigation menu
Page actions
Page
Discussion
Read
Edit
History
Page actions
Page
Discussion
More
Tools
Personal tools
Not logged in
Talk
Contributions
Create account
Log in
About
Overview
Paper
News
Developers
Donations
Search
Getting Started
Downloads
FAQs
Documentation
Support
Participate
How to participate
Report a Bug
Communicate
Teams/Projects
Hall of Fame
Resources
Archives
Recent Wiki Changes
Pastebin
Related Projects
VServer Hosting
Happy VServer Users
Tools
What links here
Related changes
Special pages
Page information